Гравлакс из лосося, мусс из бородинского хлеба, печёный картофель
- 370 P -

Норвежская сельдь, томлёный картофель, свекольный крем
- 240 P -

Smørrebrød: тунец и зелёное яблоко
- 240 P -

Пирожки с фермерской сметаной
- 240 P -

Лосось "Терияки" запечённое авокадо, соус "чимичурри"
- 640 P -

Паштет из куриных сердец, копчёная ежевика, арахисовая халва
- 280 P -

Клаб-сэндвич с куриной грудкой и жареным чечилом
- 370 P -

Тартар из телятины, мочёная клюква
- 360 P -

Тартар из лосося, земля из маслин, масло укропа
- 360 P -

Вяленое мясо:

«Карпаччо» из курицы
- 150 P -

Суджук
- 230 P -

Бастурма
- 230 P -

Гастрономические сыры:

Пармезан
- 140 P -

Дор блю
- 140 P -

Камамбер
- 190 P -

Морепродукты и морская заправка
- 490 P -

Ростбиф и медово-горчичная заправка
- 380 P -

Вяленый окорок, персик и салат микс
- 350 P -

Копчёный цыплёнок, апельсин, печёная тыква, соус манго
- 350 P -

Овощной микс-салат, авокадо и яблоко
- 290 P -

Печень трески, апельсин и заправка из фермерской сметаны
- 390 P -

Сёмга в апельсиновом фреше, брокколи
- 690 P -

Мидии, томаты и хрустящая чиабатта
- 490 P -

Запечённая утка, копчёная вишня и тыква
- 560 P -

Цыплёнок в медовой глазури, зелёное пюре
- 460 P -

Глазированные телячьи щечки, булгур с овощами
- 490 P -

Северная треска, тыква и сено из картофеля
- 560 P -

Антипасти по-скандинавски
- 270 P -

Пряный картофель с грибным миксом
- 230 P -

Дорадо на углях (за 100 гр)
- 280 P -

мясо из дровяной печи:

Ростбиф-стейк
- 890 P -

Стейк из свиной шеи
- 490 P -

Кешью кейк, ореховая сгущёнка
- 280 P -

Хвойное семифредо, шоколадное пралине
- 250 P -

Ягодный штрудель, сливочный дип и соус ачето с бузиной
- 310 P -

Шоколадный берген, свежие ягоды
- 270 P -

Бирхермюсли с орехами и сухофруктами
- 110 P -

Омлет / яичница / скрэмбл (на выбор гостя)
- 45 P -

Каша (овсяная, рисовая)
- 50 P -

Корн-дог
- 145 P -

Запечённый тост с авокадо и томатом
- 125 P -

Запечённый тост с куриным филе, беконом и перцем
- 125 P -

Сэндвич с лососем
- 145 P -

Блины
- 50 P -

Сырники
- 95 P -

Кондименты к завтракам:

Бекон
- 35 P -

Грибы
- 35 P -

Ветчина
- 35 P -

Сыр
- 25 P -

Томаты
- 20 P -

Лук
- 15 P -

Зелень
- 15 P -

Солёная карамель
- 20 P -

Мёд
- 25 P -

Джем
- 20 P -

Орехи
- 30 P -

Свежие ягоды
- 35 P -

Сметана
- 15 P -

Салаты:

Салат с ростбифом
- 120 P -

Салат с печёной свеклой, мягким сыром и микс салат
- 80 P -

Салат с лососем
- 140 P -

Супы:

Суп с фрикадельками и фермерской сметаной
- 90 P -

Финская уха с помидорами и зеленью
- 110 P -

Горячее:

Куриное филе, киноа с овощами и шпинатом
- 130 P -

Ньокки из тыквы со сливочным соусом
- 100 P -

Тефтели с картофельным муссом
- 110 P -

Десерты:

Клубничный мильфей
- 90 P -

Тирамису
- 80 P -

Кухня:

Smørrebrød, скумбрия горячего копчения

Томлёная свиная рулька, арахисовое пюре

Воздушный шоколад, сливочный дип, ягоды

1 блюдо
- 350 P -

2 блюда
- 550 P -

3 блюда
- 650 P -

Бар:

Коктейль Greenage
(домашний аквавит, свежий огурец, свежее зелёное яблоко, сироп, лимонный фреш, белое полусладкое вино)
- 250 P -

Коктейль G. Martin
(красное антивино, миндальный сироп, клюквенный кордиал, ментоловая пена)
- 150 P -