Smørrеbrød креветки, вяленый окорок, соус шпинат
- 410 P -

Паштет из оленины, бриошь, яблочный крем с мисо
- 350 P -

Тартар из говядины
- 470 P -

Сельдь, картофельный салат, горчичный соус
- 290 P -

Клаб-сэндвич с куриной грудкой и жареным чечилом
- 440 P -

Тар-тар из лосося~ майо из авокадо~ крем из жареного пармезана
- 510 P -

Суп c томленой олениной, грибами и яйцом
- 430 P -

Томатный суп с форелью
- 390 P -

Морепродукты, печёная свекла, авокадо
- 620 P -

Ростбиф с печёным перцем и артишоками, вяленый желток, трюфель
- 560 P -

Огуречный салат с редисом ~ пастрами из индейки ~ кедровый орех
- 530 P -

Куриное бедро, авокадо, сырокопчёная шейка
- 490 P -

Лосось ~ сырный крокет ~ зелёные овощи ~ соус из петрушки
- 920 P -

Медальон из говядины ~ картофель ~ спонж из эстрагона
- 850 P -

Судак ~ пюре из батата ~ копчёный соус из лесных грибов
- 690 P -

Креветки и вешенки ~ соус шпината и бекона
- 620 P -

Шведские "пельмени" с лососем, креветочный биск
- 590 P -

Фрикадельки из индейки ~ пюре с трюфелем ~ джем бекон-брусника
- 650 P -

Говяжьи щёчки ~ пюре из корнеплодов
- 670 P -

Куриная грудка ~ копченое пюре из горошка ~ маринованная груша ~ мусс "горгонзола"
- 590 P -

Мидии ~ кокосовый соус ~ чиабатта
- 590 P -

Свиные ребра в винной глазури ~ баклажан ~ крем из чёрного чеснока
- 650 P -

Мясо из дровяной печи:

Рибай сухого вызревания (10-14 дней)
- 3400 P -

Ростбиф-стейк
- 1350 P -

Стейк из свиной шеи
- 670 P -

Тыквенный кейк ~ малина ~ солёная карамель
-370 P -

Ягодный штрудель ~ сливочный дип ~ соус с бузиной
- 390 P -

Шоколадный кекс ~ смородина ~ сметанный крем
- 340 P -

Хвойное flødies
- 310 P -

Сеты:

Fitts сет (овсяноблин, брокколи, авокадо, чиз с облепихой)
- 490 P -

Сет №1 (яичница, ростбиф, трюфель, овощной салат, чиабатта)
- 460 P -

Сет №2 (паштет из оленя, джем брусника-бекон, картофельные вафли с яйцом и муссом горгонзола, овощной салат, чиабатта)
- 440 P -

ЯЙЦА:

Омлет из трёх яиц
- 150 P -

Яичница глазунья из трёх яиц на сливочном масле
- 110 P -

Скрэмбл из трёх яиц с соевым соусом
- 140 P -

КАШИ:

Рисовая каша ~ груша ~ солёная карамель
- 170 P -

Овсянка на кокосовом молоке ~ свежие ягоды
- 220 P -

НА ХЛЕБЕ:

Чиабатта с индейкой ~ яичный тар-тар, сельдерей
- 250 P -

Ржаные блинчики с авокадо и брынзой
- 200 P -

KIT:

Болтушка с соусом песто ~ сэндвич с ветчиной
- 320 P -

Тост с глазуньей и паштетом из брокколи ~ овощной салат с тыквенными семечками
- 240 P -

Картофельные вафли с подбитым яйцом ~ курица и соус из лесных грибов
- 290 P -

ДЕСЕРТЫ:

Сырники ~ сметана ~ соус клубника-базилик
- 230 P -

Дополнения к яйцам:

Авокадо
- 80 P -

Бекон
- 80 P -

Ветчина
- 55 P -

Томаты свежие
- 35 P -

Спаржа
- 90 P -

Лосось
- 200 P -

Сыр творожный
- 55 P -

Сыр гауда
- 70 P -

Дополнения к каше:

Ягоды свежие
- 80 P -

LUNCH KIT 1:

Скумбрия горячего копчения на «шубе»

Суп дня

Куриная грудка гриль с жареной капустой и соусом Деми гласс

- 420 P -
...

LUNCH KIT 2:

Салат с чечевицей, колбасой и яйцом

Гратен из овощей с соусом Песто

Облепиховый пай с нотками Тобаско

- 420 P -
...

LUNCH KIT 3:

Салат с жареным бататом и брынзой

Паста со свининой и зелёными овощами

Заварной крем с сезонными фруктами

- 420 P -
...

Салаты:

Скумбрия горячего копчения на «шубе»
- 140 P -

Салат с чечевицей, колбасой и яйцом
- 190 P -

Салат с жареным бататом и брынзой
- 160 P -

Салат Коул слоу с куриной грудкой в соусе Свит чили
- 190 P -

Супы:

Суп-пюре из колотого гороха с жареным сыром
- 220 P -

Суп дня
- 150 P -

Горячее:

Куриная грудка гриль с жареной капустой и соусом Деми гласс
- 270 P -

Гратен из овощей с соусом Песто
- 230 P -

Паста со свининой и зелёными овощами
- 290 P -

Рыбные фрикадельки с клёцками в соусе из зелениbr>- 330 P -

Десерты:

Облепиховый пай с нотками Тобаско
- 170 P -

Заварной крем с сезонными фруктами
- 140 P -