Гравлакс из лосося, мусс из бородинского хлеба, печёный картофель
- 370 P -

Норвежская сельдь, томлёный картофель, свекольный крем
- 230 P -

SMØRREBRØD ростбиф и сливочный сыр
- 330 P -

Эстонский хлеб, балтийская килька, яйцо, пармезан
- 330 P -

Лосось "Терияки" запеченное авокадо, соус "чимичурри"
- 640 P -

Паштет из куриных сердец, копченая ежевика, арахисовая халва
- 280 P -

Клаб-сэндвич с куриной грудкой и жареным чечилом
- 350 P -

Тартар из телятины, мочёная клюква
- 360 P -

Тартар лосось, земля из маслин, масло укропа
- 360 P -

Вяленое мясо:

«Карпаччо» из курицы
- 140 P -

Суджук
- 230 P -

Бастурма
- 230 P -

Гастрономические сыры:

Пармезан
- 130 P -

Дор блю
- 130 P -

Камамбер
- 190 P -

Морепродукты и морская заправка
- 490 P -

Ростбиф и медово-горчичная заправка
- 380 P -

Копчёный цыплёнок, апельсин, печёная тыква, соус манго
- 350 P -

Овощной микс-салат, авокадо и яблоко
- 290 P -

Печень трески, апельсин и заправка из фермерской сметаны
- 390 P -

Сёмга в апельсиновом фреше, брокколи
- 690 P -

Мидии, томаты и хрустящая чиабатта
- 480 P -

Равиоли с белой рыбой, копченым лососем и сливочным соусом
- 440 P -

Цыпленок в медовой глазури, зеленое пюре
- 460 P -

Глазированные телячьи щечки, булгур с овощами
- 490 P -

Дорадо на углях (за 100 гр)
- 280 P -

Антипасти по-скандинавски
- 270 P -

Пряный картофель с грибным миксом
- 230 P -

Из дровяной печи:

Ростбиф-стейк
- 890 P -

Стейк из свиной шеи
- 490 P -

Кешью кейк, ореховая сгущенка
- 280 P -

Хвойное семифредо, шоколадное пралине
- 240 P -

Ягодный штрудель, сливочный дип и соус ачето с бузиной
- 290 P -

Шоколадный берген, свежие ягоды
- 270 P -

Бирхермюсли с орехами и сухофруктами
- 110 P -

Омлет / яичница / скрэмбл (на выбор гостя)
- 45 P -

Каша (овсяная, рисовая)
- 50 P -

Корн-дог
- 145 P -

Запеченый тост с авокадо и томатом
- 125 P -

Запеченый тост с куриным филе, беконом и перцем
- 125 P -

Сэндвич с лососем
- 145 P -

Блины
- 50 P -

Сырники
- 95 P -

Кондименты к завтракам:

Бекон
- 35 P -

Грибы
- 35 P -

Ветчина
- 35 P -

Сыр
- 25 P -

Томаты
- 20 P -

Лук
- 15 P -

Зелень
- 15 P -

Солёная карамель
- 20 P -

Мед
- 25 P -

Джем
- 20 P -

Орехи
- 30 P -

Свежие ягоды
- 35 P -

Сметана
- 15 P -

Салаты:

Слоеный салат с тунцом
- 130 P -

Оливье с томленой шеей
- 110 P -

Салат из заварной капусты
- 90 P -

Сэндвич со свиной шейкой и маринованным огурцом
- 120 P -

Супы:

Солянка
- 120 P -

Минестроне из овощей
- 90 P -

Горячее:

Жаркое с томленой в печи свининой
- 140 P -

Филе цыпленка на углях со свежими овощами
- 120 P -

Паста с морепродуктами
- 160 P -

Десерты:

Йогуртовый торт
- 90 P -

Наполеон
- 70 P -

Кухня:

Брускетта с севиче из лосося брусничного посола

Похлебка из белых грибов, маслят и шампиньонов с фермерской сметаной

Черничный тарт и сливочный крем

1 блюдо
- 350 P -

2 блюда
- 550 P -

3 блюда
- 650 P -

Бар:

Коктейль Björk
(гриотка, березовый сок, клубника, яблоко)
- 250 P -

Коктейль Greenland
(ананасовый шраб, медовый сироп, сироп Halls)
- 150 P -

Паровой коктейль:

При заказе любой позиции из этого меню паровой коктейль для вас со скидкой 25%
- 600 P -